【牛雪花和牛里脊哪個好吃 牛雪花和牛里脊哪個好吃點】
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1、雪花牛肉更好吃 。
2、雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間 ， 形成明顯的紅、白相間 ， 狀似大理石花紋的牛肉 ， 國內外也稱其為大理石牛肉 ， 它含有大量人體所需的脂肪酸 ， 隨著牛肉里脂肪含量增高 ， 膽固醇的含量反而下降了 ， 營養價值比起普通牛肉來說要高不少 。
3、牛身上肉質最細嫩的部位是牛里脊 ， 當然價格也要比其它部位的普通牛肉要高 ， 堪稱牛肉的上品 。牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉 ， 由于每頭牛只有一小條 ， 所以顯得十分珍貴 。
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