肝腹水，肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚 。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5至10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60至80倍 。醫(yī)學專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導致肝細胞壞死 ， 同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全 。故肝腹水飲食不宜食用含高銅的食物，肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品 。
【什么人不能吃海蜇】另外，脾胃虛寒者也慎食海蜇 。
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