1、煮玉米放鹽需要20分鐘才能入味 。鹽能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味 。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮 。另外玉米在沸水中煮十分鐘就可以了，不用煮太久，這樣才能保持住玉米本身的維生素 。
【煮玉米放鹽多久才入味】2、如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水里加一點小蘇打（食用堿） 。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收 。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了 。
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