【蛋糕有氣泡怎么處理】倒入模具進烤箱前要震一下，端起模具離操作臺10cm左右的樣子 ， 再落下去即可 。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。蛋糕是一種面食，通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。
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