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南瓜能做什么食物

生活百科南瓜

辣味南瓜餅
【南瓜能做什么食物】原料： 南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、鹽各適量 。
做法:
1、將南瓜去瓤后洗干凈，切成小塊 。
2、先在油鍋里煸炒幾下 ， 加入少量清水，用慢火熬 。
3、軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻 。
4、入籠蒸15分鐘，稍涼后取出 ， 用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬干即成 。
5、食用時 ， 將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可 ， 也可食用剛出蒸的新鮮南瓜餅 。
特點：香味醇厚、辣味濃烈 。