青棗上火還是降火 _生活百科

【青棗上火還是降火】 日常生活有大棗和青棗之分，很多人都喜歡吃青棗，脆甜汁多，青棗的營養成分和大棗并沒有很大的差別，可是青棗中糖份是十分高的，高血糖的人或是糖尿病人一定要降低服用，那麼吃青棗是容易上火還是下火呢?營養學家建議服用青棗一定要適當，尤其是老年人和小孩。

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3、紅棗和絲瓜籮卜一起吃更強
大棗最好是不必跟絲瓜或籮卜一起服用。籮卜中帶有抗壞血酸酶，絲瓜中則帶有維他命溶解酶，這二種成份都可能毀壞別的食材中的維他命。
4、忌與維他命相似食
棗中的一些物質會使維生素B12溶解毀壞，因此會大幅度降低紅棗的醫治作用。