卷心菜便是紫包菜，帶有豐富多彩的維他命和別的物質，常常服用對人體有許多益處 。許多人疑惑，紫甘藍生吃好還是熟吃好?有關，紫甘藍生吃好還是熟吃好?洋白菜打汁生用還是熟用?紫甘藍怎么吃最營養成分?下邊網編來為您一一解釋!
【甘藍榨汁生用還是熟用】
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2.芥末菜卷
主要材料：卷心菜400克 。調味品：芥末醬50克白糖75克醋5克胡麻油5克芝麻油10克鹽3克雞精2克各適當 。(1)將洋白菜葉清洗，片掉硬梗，用沸水略氽一下放涼;(2)把氽過的青菜葉放進盆中，用食鹽、雞精、麻椒油翻拌，隨后疊成手指頭大小的卷，切割成4公分長的段，擺放在盤里;(3)把芥末醬用沸水調開，放涼，用白砂糖、白米醋調拌勻稱，放溫暖處發醇2至3個鐘頭，再拌入食鹽、芝麻油攪拌，澆在藍菜卷下即成 。
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