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藕粉過期了還能吃嗎

小知識

蓮藕粉到期了不能吃，到期食材在受病菌感染的另外也是有可能產生化學反應，造成黃曲霉素、亞硝酸、丙烯酰胺等物質，造成有機化學型中毒了，引起病變、心血管疾病乃至基因變異 。

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【藕粉過期了還能吃嗎】 2、看蓮藕粉的詳細情況，聞一聞是不是異味重，或是是不是掉色發霉，早已到期一年時間有點兒久，建議最好是還是不必吃，并且時間太久蓮藕粉的一些營養元素會損害，需要得話最好是還是再買新鮮的比較好 。有關蓮藕粉越陳約好的叫法沒有依據，蓮藕粉的維生素b2等一些營養元素隨置放時間會有一定的損害，會越陳越好的一般是酒水，由于在其中的脂類越長轉化成越多，因此酒越長越醇 。