做饅頭面和稀了的做法油香
所需食材：面粉、酵母、雞蛋、鹽、油
1、假如面和稀了，可以等面團發酵后進行第二次加工，1勺鹽倒入30克的清水中化開，和一個雞蛋一起倒入發酵好的面團中，用手揣至鹽水和雞蛋完全吸收，蓋上保鮮膜或是濕布松馳15分鐘左右 。
2、面板上抹上油，把面團分成大小均等的劑子，假如鍋小的話劑子不要太大，以免到時候在鍋里翻不開個兒 。面團醒發好后不要再揉，直接做成劑子不可以了 。案板上抹油防止面團粘，不要撒干面粉 。
【做饅頭面和稀了怎么辦,做饅頭面和稀了會怎么樣】3、鍋中倒入1升油，中火燒至油七八成熱，取一個劑子用手摁成一厘米厚的薄餅下入油鍋中，炸至一面變色后再翻面炸至兩面金黃 。（試油溫的方法：用一根筷子立在油鍋中間，看油花順著筷子向上爬，這個時候下鍋炸就可以了 。）

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