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導語：減肥最該吃的菜，每周吃三次，清腸刮油，高營養高纖維，越吃越瘦！

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相信大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差會比較大，在這個時候很多朋友們都處于口干舌燥、食欲不佳，精神狀態還不好的情況下，那么在這個時候，小編建議大家一定要多吃一些清淡類的蔬菜瓜果，因為在夏季的時候，是很多新的瓜果蔬菜開始大批量上市的時候，所以大家在這個季節的時候可以適當多吃一些蔬菜瓜果，對我們身體是非常有好處的，同時價格也比較便宜。

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但是，小編一定要跟大家分享這個食材，在夏季的時候大家一定要多吃，尤其是正在減肥的朋友們，大家一定要多吃它，這個食材既可以幫助我們清腸刮油，同時還可以幫助排毒養顏，營養價值特別的高，里面富含大量的膳食纖維、維生素以及鈣鋅鐵礦物質，還有大量的氨基酸，這些營養元素，確實都是我們身體所需的營養成分，多吃這個食材的話，對身體還是非常有好處的，可以幫助提高免疫力，越吃越瘦，如果這個食材，其實就是折耳根。

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一說到折耳根，可能有一部分人并不知道，其實折耳根它的另一個名字就叫做魚腥草，也就是魚腥草的根部，雖然說它的氣味是很難聞的，但是它的口感確實特別的清脆美味，營養價值特別的豐富，而且在夏季的時候，折耳根的吃法也是非常多的，我們最常見的吃法就是將其用來涼拌的吃。

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既可以幫助我們清熱解暑，同時還可以抗菌消炎，是在夏季我們必然要選擇吃的一個食材，那么，今天小編給大家分享一個我們做涼拌折耳根的方法和技巧，非常的簡單，正在減肥或者想要減肥的朋友們，一定要多吃一下這個食材哦！
具體做法以及細節如下：

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第一步，首先，我們需要準備好要用到的食材：新鮮的折耳根、大蒜、生抽、鹽、香油、醋、辣椒油、老干媽等。
第二步，現在我們準備好的折耳根，放在清水中清洗干凈，清洗過程中往里面放一點兒鹽和面粉來清洗，因為它是魚腥草的根部，所以我們需要用面粉和食鹽來吸附上面的雜質和臟東西，這樣才能夠快速的清洗干凈，清洗完了之后呢，放在清水中多沖洗一遍，然后一般水分備用。

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第三步，準備一個干凈的小碗，將大蒜去皮，切成蒜末放在碗中，再將我們準備好的生抽、醋、辣椒油，老干媽一起放入小碗里面，再往里面加一點兒鹽，用筷子攪拌均勻。大家喜歡吃辣的朋友們可以準備一點小米辣椒。

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第四步，這個時候，我們就可以直接將這個醬料汁淋在折耳根里面，翻拌均勻，就可以直接吃了。折耳根，它其實是可以直接生吃的，是一個營養價值非常高的野生蔬菜，所以大家是可以直接準備好調汁兒將其涼拌起來就可以了。

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