【雞絲筍衣步驟】1、筍衣用淘米水浸泡12小時(shí)候，換清水浸泡6小時(shí)后，切絲浸泡在水中備用 。
2、準(zhǔn)備好雞胸肉，然后把雞胸肉切絲備用！
3、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜炒出香味加入雞絲 。
4、炒至變色調(diào)入紹酒、生抽加入瀝水后的筍絲翻炒均勻后，調(diào)入鹽糖中小火燜3分鐘 ， 加入辣椒絲翻炒1分鐘出鍋即可 。

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