1、準備好長豆角 ， 把豆角整的洗干凈，瀝干水分 。
2、用手把豆角折斷，差不多的長度就好 。
3、大蒜切成碎備用 。
4、鍋里放水煮開，加點鹽，把豆角放鍋里焯水 。放鹽可以使豆角煮后不變顏色 。
【豆角做法】5、豆角煮熟后，倒出瀝干水 。
6、炒鍋里放油燒熱，下豆角翻炒 。加適量鹽炒勻 。
7、然后下蒜末翻炒一會起鍋 。
8、裝盤 。好吃的長豆角就做好了 。

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