【麥芽糖有假的嗎】麥芽糖沒有真假之分，畢竟都是大米麥子做的 。但是有濃與不濃，正宗與不正宗之分 。麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得 。用作營養(yǎng)劑 ， 也供配制培養(yǎng)基用 。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食 。

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