1、將4克鹽拌入面粉，然后將溫開水分次加入面粉，和到面團(tuán)不粘手蓋上濕布或者裹上保鮮膜醒10分鐘 。
2、同時(shí)攪拌餡料，將豬肉丁、鹽、糖依次加入梅菜中拌勻 。
3、將醒好的面團(tuán)六等分，放在一邊用濕布蓋好以防面團(tuán)變干 。
【梅干菜薄餅怎么和面】4、取出一個(gè)小劑子，把面皮搟成15厘米直徑之后再加入餡料即可 。

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