能，但不能長時間冷凍；
原因：
【大米可以冷凍嗎】1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存 ， 否則容易吸水導致霉變；
2、稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上；
3、室內忌諱有水分高的食品同時儲存 ， 否則容易吸水導致霉變；
4、家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質量影響很大，容易變質 。

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