1、食材:大米1/2杯、水3/4杯、壽司海苔適量、肉松20克、生菜1顆、白醋4克、鹽1克、白糖3克、橄欖油適量 。
2、準備好需要用的米,取適量的水 。
3、輔料中的鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自制壽司醋,放到煮熟的飯中 。趁飯溫熱的時候,同一個方向拌均勻 。
4、準備好肉松和一大片壽司海苔 。海苔根據自己需要的形狀剪即可 。
5、如果飯團很粘可以加少量橄欖油 。取一小團飯團,然后壓扁,中間放上肉松 。肉松可以根據自己喜好放或者不放 。
6、將生菜洗干凈,擺放好備用 。
【普通飯團的制作步驟】7、帶著手套,把飯團捏成了小山形,然后在下面加長方形的海苔,這是日式飯團中很常見的造型 。上面再撒上黑芝麻點綴,好看又好吃 。
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