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豬腿的做法

生活百科做法

食材：豬腿瘦肉350克，雞蛋1個，番茄醬50克，淀粉15克，糖20克 ， 醋半調羹，鹽1克，鮮抽半調羹，植物油適量 。
制作步驟：
1、把肉洗凈，切成粗條備用；
2、 雞蛋打勻 ， 放入淀粉，攪拌成蛋糊；
3、 把豬腿肉放入蛋糊 ， 裹勻蛋糊；
4、 鍋里放300克油，7分熱，放下肉條炸成金黃色；
5、 撈出，瀝干油；
【豬腿的做法】6、 鍋里留底油，放入番茄醬，糖，鹽 ， 鮮抽，醋，調成番茄汁；
7、 將炸好的豬腿肉放入，炒勻即可 。