鵝肉是我們食補的上品，鵝肉的營養成分實際上和雞脯肉相似，含有B族維生素、維生素E和不飽和脂肪等營養元素，便于被身體消化吸收，另外對我們的心臟有益處，鵝肉的口味則更加結實，特性甘、寒，有滋補養生健脾養胃的作用 。更是因為鵝肉的營養成分高，又物價水平美廉，因此我們平常燒菜的情況下總喜愛采用它，那麼，準媽媽又能否食補鵝肉呢？堅信這也是大伙兒所關注的問題 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
作法流程：
1）將砍斷的鵝肉放進涼水鍋中煮沸，焯燙，用冷水清洗干凈；
2）姜切一片狀，金蟲草花清洗，將全部原材料放進電高壓鍋中，添加適量的水，按“肉/雞”鍵煮開；
3）開啟天賦加點鹽和味精（不用也成）就可以，燉出去的湯顏色金黃色，色香味俱全 。
小提示：
1）給孩子和老年人服用的湯，川芎不必放過多，一片就可以 。
2）放良姜能夠 讓滋補湯味兒變香 。
4、蔬菜水果鵝肉卷
主要材料：中筋粉100g、鵝肉150g、生雞蛋1個、蔥絲30g、黃瓜絲50g、尖椒30g、黃椒30g、油麥菜3片
輔材：芝麻油、黃豆醬10g、生抽醬油10g、糖3g
作法流程：
1）取一中碗，倒進黃豆醬、生抽、糖，用3湯勺涼開水調均勻，鍋內放色拉油，油燒后，放進醬汁炒出香味，做成醬汁；
2）小麥面粉、生雞蛋放進海碗中，加適度的水調配成面漿；
3）炒菜鍋放進少量油，加溫后，倒進面漿，烙至成混沌皮；
4）伸開混沌皮，擦抹調準的甜面醬，先后放置油麥菜、鵝肉片、蔥、絲瓜、青椒，疊成餅狀就可以 。
【鴨肉蛋白質含量高嗎】 小提示：可根據自身的口感，將鵝肉換為醬牛肉、香腸等食物，蔬菜水果也可隨便配搭 。