包粽子的葉子有哪幾種端午節包粽子圖片 _包粽子

端午節包粽子圖片，粽子圖片

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端午節包粽子用的棕葉到底有幾種？南方包粽子用的最多的就是箬竹葉，而北方則是用蘆葦的葉子多一些。端午節包粽子用的棕葉，大致有以下幾種：
1、蘆葦葉：北方包粽子大部分用的是葦葉。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜。缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。老北京包粽子的粽葉就是葦葉，用在包粽子上就被稱作“粽葉” 。

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2、箬葉：箬葉也叫棕葉，是植物箬竹的葉子。箬葉竹的葉子呈長三角形或長圓形，頂端漸尖基部圓形，葉片大長10——35cm ，寬2——5m ，背面有微毛。這種竹子的葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬” 。

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【包粽子的葉子有哪幾種端午節包粽子圖片】3、竹葉：汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

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4、芭蕉葉：海南粽子與越南粽子基本上都是由芭蕉葉包制的，成方錐形。熱粽剝開先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

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還有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、荷葉這幾種。

包粽子的葉子有哪幾種 端午節包粽子圖片

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