4、光吃素食易蛋白質攝入不足
長期缺乏蛋白質對機體的抗病能力影響極大，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，因而造成貧血、消瘦、消化不良、記憶力下降等 。
5、光吃素食過量也會胖
不是說素食就可以敞開肚子隨便吃，有些健康食物假如你過量攝入也是會長胖的 。減肥和吃素其實沒太大關系，你只要牢記多吃低脂、低糖的食物 。假如你攝入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一樣能長胖 。而且，蔬菜輕易吸油，反而更輕易使得人體攝入更多油脂，導致越吃越胖 。

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