吃的越清淡老化越嚴重 _生活百科

如今的日常生活好啦，但仍有很多人堅持不懈清茶淡飯、不沾葷食，每頓飯一碗白米飯配醬制品就輕輕松松消磨了。葷食雖然是高血壓、高血脂、高血糖等病癥的元兇，但營養專家、中醫還是建議老人“要吃葷” 。

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延遲時間脆化的6大飲食搭配關鍵點
紅肉白肉必須吃
老人在吃葷（包含內臟器官）時，要把握那樣一條標準：小量、多元化。肉制品多元化，可增加人的胃口。
三餐分量平衡
三餐分量平分，能夠讓肝臟平穩生成人體白蛋白，使合成代謝反映穩定運行。
選擇高抗氧化食物
畜類高蛋白的食物含身體必須氨基酸，抗氧化食物能夠消除身體氧自由基，緩解脆化速率，例如一些深海的魚。
不必只挑軟的吃
咬合工作能力體現人體的脆化水平。以便保持咬合工作能力，建議挑選適度食材，每口食材漸漸地咬合。
多燒煮少蒸炒
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最合適中老年的是燉和煲。選用燉食的方式，飽和脂肪可降低30%-50%，不飽和脂肪則有所增加，膽固醇成分降低，營養成分更強。
得病時要少吃葷
【吃的越清淡老化越嚴重】 假如老人身患發燒感冒的情況下，不適合吃雞肉，不然會治不好。由于感冒后大多數有發熱、多痰或咳嗽等病癥，而雞脯肉能夠加劇這種病癥。發燒感冒病人，更不適合吃發熱量較高的別的肉食品，如牛肉等。