材料：排骨450克、土豆3個(gè) 。
做法：
1、排骨用清水泡，土豆去皮，豆角洗凈 ， 土豆切塊；
2、用沸水燙排骨，撈出瀝干水；
3、倒入食用油，微火，加冰糖炒糖色；
4、冰糖炒化后，倒入排骨，炒排骨，直到排骨兩面焦黃；
5、倒入土豆、豆角、排骨一起翻炒若干次；
6、加入適量水、蔥、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、鹽；
【怎么做排骨小孩才愛吃】7、大火燒開，轉(zhuǎn)小到中火慢燉，40分鐘左右，水快干時(shí)，即可出鍋 。出鍋時(shí)加醋翻炒使其著色入味 。
材料：排骨450克、土豆3個(gè) 。
做法：
1、排骨用清水泡，土豆去皮，豆角洗凈 ， 土豆切塊；
2、用沸水燙排骨，撈出瀝干水；
3、倒入食用油，微火，加冰糖炒糖色；
4、冰糖炒化后，倒入排骨，炒排骨，直到排骨兩面焦黃；
5、倒入土豆、豆角、排骨一起翻炒若干次；
6、加入適量水、蔥、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、鹽；
【怎么做排骨小孩才愛吃】7、大火燒開，轉(zhuǎn)小到中火慢燉，40分鐘左右，水快干時(shí)，即可出鍋 。出鍋時(shí)加醋翻炒使其著色入味 。