1、食材：澳洲雪花牛排200g，土豆適量 ， 胡蘿卜適量，西蘭花適量 雞蛋1只，黑胡椒適量，海鹽適量，黑椒汁適量 。
【鐵板雪花牛做法竅門】2、雪花牛兩面用海鹽和現磨黑胡椒腌制15分鐘 。
3、土豆煮熟 ， 壓成泥，加淡奶油和鹽、羅勒碎、調味 。
4、胡蘿卜切滾刀和西蘭花一起，放到開水里煮熟 。水中放少量鹽和橄欖油煮，能保持色彩鮮艷 。
5、鐵板大火燒3分鐘，放牛排，30秒后翻面，關火，放迷迭香淋上黑椒汁，擺上土豆泥和蔬菜即可 。
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