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雞肝可與胡蘿卜一同食用，二者具有豐富的維生素C、維生素E，常見的做法為雞肝炒胡蘿卜，具體內容如下 。
食材：
主料：胡蘿卜、雞肝、洋 ， 韭菜 。
【雞肝能不能跟胡蘿卜一起吃】輔料：生抽、鹽、料酒、蔥 ， 姜 。
步驟：
1、 胡蘿卜切片、切蔥花 ， 姜切末、青蒜葉切段、香芹切段；
2、 雞肝去筋膜切片，用料酒腌漬；
3、 熱鍋倒入油，煸香蔥姜；
4、 放入雞肝片，迅速爆炒出香味；
5、 放入胡蘿卜片繼續煸炒；
6、 蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使雞肝更為鮮嫩多汁；
7、 加鹽、生抽調味 ， 放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋 。

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