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1、面太?。赫袈菲鹋菰蚩贍蓯敲嫣×?，要矢`謐穌袈返氖焙潁偷拿嫣〉幕?nbsp;， 會導致蒸出來的饅頭起泡 。
2、火太大：蒸饅頭起泡可能是因為火太大了，導致蒸籠里水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也是會造成起泡現象的 。
【蒸饅頭有起泡是怎么回事】3、醒發濕度太大：蒸饅頭起泡可能是因為醒發濕度太大了，因為我們在蒸饅頭的時候，面一定要揉均勻，還要放入適量發酵粉，等它發了之后就做形 。
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