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雞湯能緩解感冒改善人體的免疫機能,這五種人群要慎喝雞湯( 二 )

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3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉 。
4、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益 。
7、假如使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝聚成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似 。
8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩 。
去油的方法:
1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股四周的都可以直接去除 。
2、煮的時候在小火燉的時候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉 。
感覺不到油的辦法:可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了 。