【蘆芽是蘆葦的嫩芽,也叫蘆葦芯,初長的蘆芽狀似細細的竹筍 蘆芽是什么】
蘆芽是蘆葦的嫩葉，又叫蘆葦芯，初長的蘆芽狀似細細春筍，因為它的表面和筍類似，因此蘆芽又稱蘆葦筍、茭白、蘆尖，均得其樣子來講 。新鮮的蘆芽僅有春季才會，蘆芽的采收期僅有十天左右，又采收不容易，因此市場中很少能看得見，蘆芽只能吃新鮮的，生產加工、貯藏后就不好吃了 。
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