年糕存放方法:
【年糕怎么存放】大塊浸在盆子里,水要蓋過年糕 。如果是室溫則要定期換水,大概是水有點渾濁時就換,如果長時不換水年糕會發(fā)酸影響口味,甚至不能食用;如果是放冰箱里,可切碎后放,同樣水蓋過年糕 。因水溫較室內(nèi)常溫要低,所以換水次數(shù)較常溫時要少 。現(xiàn)在也有真空包裝的年糕,可以放入冰箱速凍箱內(nèi) , 可保質(zhì)半年 。
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