純牛奶和酸奶有什么區別

1、從價格上來說,酸奶普遍要比純牛奶要貴一些,因為酸奶的制作工藝相對要復雜一些,需經過發酵等過程 。
2、從質地上來說,酸奶一般更粘稠一些 , 而且酸奶有固體類型的 。
【純牛奶和酸奶有什么區別】3、從制作工藝上來說,純牛奶一般只通過高溫滅菌處理即可,而酸奶還要通過乳酸發酵得到 。
4、從營養成分上來說,純牛奶的成分含量相對比酸奶更高些,因為酸奶是進過乳酸菌發酵的,乳酸菌會消耗一部分的蛋白質脂肪 。