蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜300克、小排骨 500克、姜片、八角、蔥、料酒、鹽各適量 。
做法：
1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚 ， 切成月亮形;
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮 ， 而后用冷水沖干凈;
3、湯鍋裝水 ， 將排骨冷水下鍋 ， 加姜片、八角、蔥、料酒用高壓鍋煮20分鐘;
4、20分后 ， 倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜;
【蘿卜怎么做湯更好吃】5、再20分后，放鹽即可 。

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