如何做紅薯面餃子 _如何

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文章插圖
做紅薯面餃子如下：
【如何做紅薯面餃子】主料：紅薯、芝士粉、豬肉、鮮筍。
輔料：生抽、胡椒粉、蔥末、麻油、鹽、姜末。
做紅薯面餃子步驟：
1、把紅薯去皮洗凈，切成薄片放到籠里蒸熟。
2、把蒸好的紅薯壓成薯泥，加芝士粉搓勻成團(tuán) 。
3、把鮮筍切成粒，入沸水煮后備用。
4、把豬肉剁成肉末，待油鍋燒至四成熱時(shí) ，把豬肉末、姜末放下去炒散。然后加上鮮筍和其他調(diào)味料，煸熟入味時(shí)起鍋。
5、把炒好的肉末等拌上蔥，做成肉餡。
6、把紅薯面團(tuán)搟成圓形餃子皮，把肉餡包進(jìn)去入做成餃子，再放上籠蒸熟即可。