干蓮子要泡多久 _生活百科

大家在市場上所購買的蓮子都是一些干蓮子，拿回來之后必須用水泡過之后才能夠熬粥，這樣就可以縮短熬粥的時間，那么干蓮子要泡多久呢？接下來一起來了解一下吧。

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4.蜜汁紅蓮
將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調制成蓮子銀耳湯；配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯；配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。
5.山藥蓮子黑米粥
準備新鮮山藥200克，干蓮子30克，黑米40克，糯米30克。把準備好的蓮子提前用清水浸泡，浸泡時間不能少于兩小時，再把準備好的黑米和糯米用清水淘洗干凈，也用清水浸泡一個小時，把山藥去皮以后切成塊狀。把泡好以后的蓮子與黑米還有糯米一起放入到鍋中，再加入適量清水，隨后放入切好的山藥，加熱煮制就可以，在開鍋以后再用中火煮制四十分鐘，鍋中軟糯可口的蓮子粥也就做好了。
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