干黃花菜怎么泡發 _生活百科

黃花菜的筋道和嚼勁兒，比較受人歡迎，一般可以用來煲湯或者是用來炒菜，而干的黃花菜是需要泡發的，那么干黃花菜怎么泡發呢？接下來一起來了解一下吧。

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2.黃花菜炒雞蛋
把干黃花菜提前用溫水泡發，洗凈以后切成碎末，把它放到干凈的大碗中，再取三個雞蛋磕開的碗中，加少量清水和適量食用鹽調勻，在炒鍋中放適量食用油八蛋液入鍋炒成塊，炒好以后直接出鍋就能吃。
【干黃花菜怎么泡發】3.黃花菜雞蛋湯
材料：雞蛋100克、干黃花菜20克、豬肉(瘦)80克、鹽3克、醬油5克。
做法：先將黃花菜用冷水洗凈，并將豬瘦肉切成片。在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜。然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸。加入精鹽、醬油即成。
相信大家看完上文的介紹后，對干黃花菜怎么泡發已經有了自己的認識了，此外還介紹了干黃花菜怎么做好吃，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。