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韓國泡菜辣椒粉制作方法

生活百科韓國

1、干紅辣椒、剪刀、一塊干凈的紗布 。
2、用干凈的紗布將干紅辣椒表面的浮塵擦干凈 。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠干水份，再擦，直到紅辣椒全部擦干凈 。
3、用剪刀將擦干凈的紅辣椒全部剪成2厘米長的段 。
4、將紅辣椒段放入電壓力鍋內通電烘掉殘余的水分 。烘5分鐘 ， 烘的過程翻動下 。（也可以用炒鍋開小火炒干，但溫度不能太高，且要不斷翻動） 。
【韓國泡菜辣椒粉制作方法】5、用打磨機分次打磨成辣椒粉即可 。