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淡菜煲湯有味的方法有很多，例如：
主料：嫩豆腐三塊，白蘿卜500克，淡菜50克 。
輔料：香菇2朵，蔥，6碗水，鹽適量 。
烹制方法：
1、將淡菜洗凈，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；
2、白蘿卜洗凈，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗凈，切碎；
3、 熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸后再移入砂鍋；
【淡菜怎么煲湯才有味呢】4、放入白蘿卜和香菇，用中小火煲一個(gè)小時(shí)，再放入豆腐 ， 煮15分鐘，下鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可品嘗 。

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