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1、軟木塞，軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變 。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上 。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。
2、室溫，其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國的室溫 。以法國葡萄酒而言 ， 室溫通常是指16至18攝氏度左右 。對(duì)于幅員遼闊的中國而言 ， 除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫” 。
【紅酒要怎么存放】3、長期儲(chǔ)存，躺著比較好，若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺 ， 其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤 。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì) 。

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