文章插圖
1、主料：餃子皮4000g，
2、輔料：米粉(500g)，花生油(適量) 。
3、取一個(gè)大的圓盤(pán)，倒入磨好的熟花生碎 。
4、倒入熟米粉 。
5、再倒入白糖 。
6、加入黑芝麻 。
7、用手和勻 。
8、買(mǎi)現(xiàn)成的餃皮 。
9、取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡 。
10、用手指或棉簽在餃皮外圈沾點(diǎn)水 。
11、對(duì)折包好 。
12、在最外面一圈再沾上少許水 。
【酥餃怎么做好吃】13、從一個(gè)角開(kāi)始，折成波浪形的花邊壓緊 。
14、一個(gè)酥餃的坯子就成形了 。
15、一個(gè)一個(gè)包好后平攤，有兩個(gè)這么多就可以炸了 。
16、鍋里倒入適量的油燒熱 。
17、六成熱的時(shí)候下餃子 。
18、餃子一下鍋皮就鼓起來(lái)了，一面餃子皮鼓起來(lái)后馬上翻面 。
19、炸至兩面金黃 。
20、出鍋濾油即可 。

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