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1、朝天鍋起源于清代中期 ， 產(chǎn)生于濰縣大集之上 。
【朝天鍋的由來】2、濰縣大集乃山東第一大集 ， 號(hào)稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應(yīng)運(yùn)而生 。最早的名字叫雜碎鍋?zhàn)?，六十歲以上的老人大部分還叫雜碎鍋?zhàn)?。朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系 。特色是以烙餅卷肉，食用時(shí)不需要鍋具 。
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