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薏米可以祛濕養生，花生可以補充蛋白質和必要脂肪 ， 大米可以提供碳水化合物 。
1、薏米含有豐富的維生素B1和維生素E 。營養價值很高 ， 被譽為“世界禾本植物之王” 。有防癌的作用和美容功效，能促進新陳代謝和減輕胃腸負擔，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果；
2、花生中的維生素K有止血作用，它含有維生素E和一定量的鋅 ， 能增強記憶 ， 抗老化，延緩腦功能衰退；
3、大米可以提供能量 。
【薏米和大米和花生能在一起煮粥嗎】三者混在一起煮粥對身體健康很有用處，營養價值比較高 。

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