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1、主料：草魚1條 。
2、調料：鹽適量；蔥適量；料酒適量；醬油適量；白胡椒適量 。
3、把魚洗凈 ， 用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子里 。
4、切一些姜絲和蔥絲 ， 把姜絲放些在魚肚子里，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好 。
5、放到微波爐里，視魚大小和微波爐功率，通常用三分鐘左右 。
6、趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油 ， 最好要把油燒到會冒煙為好 。
【稻田香魚怎么做】7、魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙 ， 在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料 ， 把切好的蔥絲平鋪在魚身上 ， 淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味 。

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