文章插圖
用料是北豆腐 、1大匙腌香椿 、1大匙生抽、半小匙糖 。
做法，
【菠菜炒豆腐泡怎么做】北豆腐切成一厘米的厚片；鍋燒熱下少許油，把切好的豆腐整齊碼入鍋中 ， 中火煎 ， 一面變得金黃再翻過來煎另一面；豆腐煎好后用鍋鏟推到一邊 ， 下入1大匙腌香椿炒香 ， 然后與豆腐一起翻炒 。因為自制的香椿醬已經(jīng)有鹽所以不用放鹽；煎過的豆腐不易碎，繼續(xù)加小半碗水，生抽，糖調(diào)味收汁即可 。

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