1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做炸糯米團

生活百科如何

1、用料：糯米750克，鹽10克 。
2、姜、火腿腸、大蔥段 適量 ， 馬蹄半斤洗凈切成顆粒狀備用 。
3、糯米1斤半左右，洗凈加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多 。
【如何做炸糯米團】4、將切好的輔料，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽，耗油少許，倒入極少量溫開水將鹽化開 ， 把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌均勻 。
5、戴上一次食物用的手套，將拌好的糯米飯，用力團成一個個團子，團子大小根據個人喜好，團團子時一定注意要用力捏緊點 ， 這樣以便炸的時候不容易散開，另外糯米飯不能晾的太涼了，要趁著米飯還有點熱的時候，把它全部團完，因為米飯晾的太涼了就不容易粘到一起了 。
6、油燒熱后就可以下油鍋炸了 。
7、香香脆脆好吃的糯米團子就出鍋了 。