1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等 。
2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段 。
3、鍋置火上，放入油 ， 待油燒熱后，下入排骨炸至金黃撈出 。
【糖醋小排的做法】4、瀝干油，國內留少許油 ， 下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛，湯汁快無時加紅醋并翻勺即可 。
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