1、食材洗凈，辣椒切小粒，香蔥切花，蒜搗碎 。
2、酸菜洗凈切絲，雞蛋打散 。
3、鍋中放入油后燒熱，下辣椒和蒜炒香 。
4、然后下入酸菜爆炒幾下 。
【怎樣做酸辣湯】5、接著倒入一大碗清水燒開(kāi)，加入適量鹽攪勻 。
6、倒入蛋液 ， 調(diào)小火 。
7、筷子把蛋液打散，加入胡椒粉 ， 撒上蔥花 。
8、出鍋后裝盆，就是一道爽口的酸辣湯 。

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