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青蒿茶可以長期飲用，青蒿茶是一種茶品的名稱，由青蒿和綠茶制成 。綠茶采取茶樹的新葉或芽 ， 未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的 ， 保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分 。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名 。
綠茶的加工 ， 簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于殺青 。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特征 。
【青蒿茶可以長期飲用嗎】綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質 。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點 。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及 。

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