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家常雞腸的做法

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家常雞腸的做法

文章插圖
1、準備食材：味精5g，青椒50g，白糖5g，雞胗100g，雞腸100g，蔥姜蒜各10g，花椒2g ， 生抽10g，老抽10ml ， 鹽5g，料酒10g 。
2、雞腸切成段 ， 蔥切成段，青椒切成塊，大蒜切碎，花椒洗凈備用 。
3、鍋中放油，燒熱后放入蔥姜爆香，再放入大蒜炒，最后放入花椒炒香 。
4、加入雞胗，炒到變色后，再放入雞腸翻炒，放入生抽，老抽，料酒 。
【家常雞腸的做法】5、炒至雞腸卷邊放入青椒翻炒，出鍋前放入鹽，味精和白糖 。