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【葡萄酒開瓶后怎么保存】1、開過(guò)的紅酒最好使用冷藏的保存方法，把葡萄酒換進(jìn)小瓶子里 ， 或把瓶?jī)?nèi)氧氣抽出，也可以打進(jìn)氮?dú)獾葰怏w隔絕氧氣 ， 然后放進(jìn)冰箱保存即可，而且開過(guò)的紅酒最好在一周內(nèi)要喝完 。
2、把氣體放進(jìn)去 。一種非常受歡迎的產(chǎn)品叫做“私人保藏” ， 是由來(lái)自加利福尼亞的Scott A. Farmer發(fā)明的 。這種產(chǎn)品的概念是將氮?dú)?、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中，因?yàn)檫@些氣體會(huì)在葡萄酒上形成一層，防止氧氣混合 。這些氣體沒有自己的氣味，所以不會(huì)以任何方式腐蝕葡萄酒！噴射完氣體后，盡可能將軟木塞放回瓶子上，并以直立的姿勢(shì)冷藏 。這將使你的葡萄酒在幾天內(nèi)保持良好狀態(tài)，直到一周，這取決于葡萄酒的類型 。
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