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【變質的肉高溫加熱能吃嗎】變質的肉高溫加熱不可以吃了，變質的肉是因為細菌在大量繁殖，并釋放出毒素，高溫也殺不掉毒素 。因為加熱可以殺死細菌，卻殺不死殘留在食物中的毒素 。剛出鍋的食物幾乎是沒有細菌的，但生化環(huán)境中包括人的皮膚、口鼻中都分布著各種各樣的細菌 。
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