文章插圖
1、溫水加入酵母粉攪勻放入面粉和成團(tuán)發(fā)酵約1-2小時(shí) 。
2、拿出面團(tuán)排氣揪成小劑子搟成圓形的皮 。
3、豬肉剁細(xì) 。
4、白菜剁細(xì)加鹽沙水捏去多余的水分放入肉餡中 。
5、加入蔥姜末鹽老抽花生油攪拌均勻 。
6、把辦好的餡放入包子皮中 。
7、順著捏一圈，包子就包好了 。
8、二次發(fā)酵約30分鐘放到籠屜上 。
【白菜和肉怎么做包子好吃】9、大火蒸25分鐘即可 。

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