薯片是指由馬鈴薯制成的零食 。薯片具體制作步驟:
1、首先將馬鈴薯去皮清洗 。清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機去皮;
2、去皮后進入第二臺清洗機,將殘留在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉 。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測臺上,實現手工分揀和整理;
3、將去皮后的馬鈴薯放入切片機 。馬鈴薯被切成薄片 。并用水清洗游離出的淀粉;
4、清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙,并帶強風的振動篩,將單個的薯片分離開,將附著水吹干,然后輸送到油炸機,將薯片的含水量從百分之八十降低到百分之二,得到酥脆的產品;
5、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶,瀝干產品表面殘留的油;
【薯片是指由馬鈴薯制成的零食 薯片是什么做成的】6、最后薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味,根據不同的產品添加不同的調味料,將調味好的薯片輸送到包裝車間,將產品包裝成需要的大小和形狀即可 。
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